1933年,一心只想做好一份属于昔加末味道的老实青年 - 颜金秀,和父亲从擀面,云吞,肉馅,叉烧都坚持亲手配制,开创了历经三代的柔佛昔加末百年老味道-金秀云吞面。百年来坚持着 【手工面 】【传统叉烧】 的传统老味道。我们坚持用我们的味道,来凸显百年老店的手工面的面香味。一份简朴的干捞面,却包含着一股浓浓属于你我家...
“颜记金秀云吞面”于1933年在柔佛Segamat营业至今,历经3代,已经有80余个年头。
传统又经典的干捞云吞面 ( Dry Wanton Noodle RM7.90),面条嚼劲十足而且没有碱水味,配上独有的水煮红叉烧和水煮肉片,以及新鲜的蔬菜和一碗云吞汤,就是让昔加末人吃得津津有味的本土式早餐。但是个人较为喜欢肉碎干捞云吞面 (Minced Pork Dry Wonton Noodle RM7.90),香喷喷又扎实的肉碎,每一口都充满了香味和 Q 弹面条的口感,让我吃得停不了口。