刀削牛肉麵真的是現點現削現煮的,好久沒吃刀削麵了,這裡的刀削麵是比較大片的,咬下去口感很Q,因為中間厚,兩側薄且帶一點捲曲狀,所以能捲起更多的湯汁,搭配美味的湯頭,直的好吃,只是吃的時候要小心湯汁亂噴,不要吸太大力呢!