高雄林園區是一個以石油化學工業為主的工業區,其實林園區也曾經是農業以及台灣魚蝦苗養殖重鎮,是最早養殖草蝦、九孔鮑魚的鄉鎮,還有草蝦王國的美譽,目前更是石斑魚的大本營。 魚社長 Fish-Chairman是林園在地40年養殖場,目前已傳承第二代,一改以往僅有育苗、交盤商的方式,以低密度的飼養、引進100%天然海水養殖無毒龍虎石斑魚,再經過特殊海砂深層過濾、高品質無污染室內養殖環境、日本百年活締處理,這裡的龍虎石斑健康又美味,並通過產銷履歷、藥物檢驗合格,榮獲全台第一張「Halal 清真認證」養殖場。 這天我們來魚社長 Fish-Chairman 養殖場,不僅要來摸魚、餵魚,還要來品嘗龍虎石斑海鮮…