屏東是全台灣日照時間最長的縣市,因為這樣的地理條件優勢,可以使用傳統的日曬製麵工法傳承超過一甲子的《長安製麵》,現在已交由第三代老闆經營,《長安製麵職人町》開幕後更被列為屏東市三大必吃麵食之一手工日曬麵條的口感就是不一樣,Q彈夠勁無論做成臊子麵、蔥油拌麵都很好吃,是值得推薦又有特色的屏東美食!長安製麵 職人町推薦指數: