《強蛋餅》是網路上評價很高,許多網友推薦的花蓮東大門夜市必吃美食《強蛋餅》菜單蛋餅口味豐富又有創意,像是鮮蚵起司塔香蛋餅、養生皮蛋塔香雞蛋餅、鳳梨蝦仁起司蛋餅等,都是人氣高、評價好的口味蛋餅味道確實是蠻不錯的,份量十足料給得也算豐富,和旁邊的《蔣家花蓮創意官財板》都很值得推薦,兩家就一起吃起來吧強蛋餅推薦指數:★★★★