米糕因為用藺草蘭保溫，所以濕氣會被吸收，米粒吃起來不軟爛，屬於適中偏硬的口感，加上適當的醬汁，帶著鹹甜的醬香。
台南美食林立，從北到南都有特色小吃大家都知道，基本款的台南必吃美食就是牛肉湯除了牛肉湯，碗粿、蝦捲、米糕和虱目魚湯也很推這次滿分不帶大家吃牛肉湯，而是吃虱目魚肚粥阿蘭虱目魚肚湯外觀不起眼，卻受到在地人的喜愛100元份量飽滿的虱目魚肚，鮮甜爽口吃過都說讚啦➤台南美食懶人包|玩台南必吃美食⊙一日遊就醬玩⊙阿蘭虱目魚肚湯➤奇
