炒鱔魚、炒鱔魚意麵,絕對是很能代表台南美食的小吃之一台南炒鱔魚意麵專賣店很多,中西區民族路三段這家《阿江鱔魚意麵》,是人氣很高的40年老店《阿江鱔魚意麵》菜單就只有賣幾種炒鱔魚料理,老闆純熟的炒功是美味關鍵,充滿鑊氣真的很好吃阿江鱔魚意麵 (阿江炒鱔魚)
台南美食、台南鴨肉飯絕對要推薦民族路三段這家《鳳姐鴨肉飯》《鳳姐鴨肉飯》營業時間開門前門口就已大排長龍,大家全是為了每日限量鴨腿飯而來堅持使用溫體鴨製作,《鳳姐鴨肉飯》菜單鴨肉飯只要70元,鴨腿飯也不過100元,便宜好吃又大碗真的超推薦,難怪網路評價可以高成這樣鳳姐鴨肉飯推薦指數:★★★★★ 5顆星一句短評:台南鴨肉飯
非常感謝在台南美食小吃開發這條路上,總能有各種在地朋友的推薦《全豐蛋餅》是土生土長台南人朋友推薦我的,他說這是他心中台南最好吃的蛋餅只在晚上宵夜時段營業的《全豐蛋餅》,是我愛的古早味粉漿蛋餅,有網友用舒芙蕾、玉子燒蛋餅來形容《全豐蛋餅》,就知道口感有多棒了!全豐蛋餅 (原姊妹豆漿)推薦指數:★★★★☆ 4顆星一句短評:
  貓大爺部落格已搬家!全文請參考新網址: https://lordcat.tw/archives/344 (10年前的阿江炒鱔魚) 當年本貓拍下了幾張照片,照片中老舊的招牌勉強還能看出「炒鱔魚」三個字,站在櫃台旁穿紅衣的男子是阿江的弟弟,當時他在店裡幫忙跑堂收錢,有時也會下廚。 (10年前的阿江) 當年隨手拍下阿江的身影,酷酷的頗有架勢,髮色還是黑的。 (現在的門面) (2020/6/19) 貓大爺粉絲團