最近はめっきりラーメンのお店に行かなくなりました。今日は久しぶりの東京のラーメン専門店の紹介です。さすが東京です。色々なラーメン店があって、中華料理としてより和食としても地位を確保したラーメンですが、カレーとの融合、フレンチやイタリアンのテイストを取り入
Ever heard of Tsukemen? This close relative of ramen originated in Tokyo! For the tastiest tsukemen in Akihabara, visit Akihabara Menya Musashi Bujin.
雨後竹の子のようにオープンしている東京のラーメン店。逆に言えばそれだけ閉店になるところが多いわけで、激戦地であることは変わりありません。ラーメン店の場合、居抜きでほぼそのまま利用するケースが多いため、比較的短期間で全く違うお店になっていたりします。しかし
一口にラーメンといっても、味の種類は多様です。しょう油・塩・味噌・とんこつなどがメジャーですが、味を組み合わせたり、フレンチなど洋風の味を加えたりしてバリエーションはどんどん増えており、百花繚乱の様相です。先日には、フレンチシェフが作るオマール海老専門の
今日紹介するのは広島のご当地グルメ「汁なし担担麺」で有名な「くにまつ 神保町店」です。
〆のラーメンは最高に美味い!すでに、いろんなものを食べて、お酒も飲んで満腹のはずがラーメンを欲する自分は何者なのか?なおかつ、お目当てのラーメン店は夜しか開いてない。というわけで、〆のラーメンへレッツゴー!ということを、1年に2回くらいやってしまう…あっさ
今日紹介するのは墨田区錦糸町で人気の「真鯛らーめん 麺魚」の神保町店。こちらが2号店のようで、あと愛媛県にもお店を出しているようです。愛媛県のご当地グルメでは鯛めしが有名です。こちらのお店の名前に「鯛」の文字があるますが、鯛は愛媛県から仕入れているようで、