位於潮洲鎮的興隆路上三角窗，非常大間的素食自助餐廳是五年前再重新裝潢，老闆特別選一個高雄來的設計師來設計，歐式的現代化風格呈現乾淨明亮點雅，讓人對傳統的素食餐廳有一種全新的感受。老闆本來只是因為家中的
根據大紀元的採訪資料，一派胡塩酵素臭豆腐製作過程中，採用了數十種蔬菜作為原料，再加入酵素進行發酵，並控制室溫於25℃，酥炸後外酥內嫩，有別於一般以臭滷水泡製而成的臭豆腐，必須仰賴醬汁強化口感。一派胡鹽的臭豆腐多了綠色概念，屏除消費者對臭豆腐的健康疑慮。
