福岡のうどんは柔らかいことで有名です。私が過去に住んでいたことがある場所でいえば、大阪や石川のうどんも柔らかいのですが、たぶん、平均値でいえば日本で一番柔らかいうどんの場所は福岡ではないかと思います。私は福岡のうどんが好きなので、福岡に行くと必ず一度はう
そんなお店が、“牧のうどん”。 「ウエスト」、「資さん」と並び、福岡うどんの3大チェーンと呼ばれるお店の一つです。 福岡のうどんの魅力といえば、その柔らかさ。