A5飛騨牛のサーロインなんて、どんな脂感かとドキドキしましたが、食べてみると、意外にもあっさりとした口溶け。 重たくもなく、肉々しさも感じられる肉質でした。 飛騨高山で飛騨牛を楽しめるリーズナブルなお店でした。