ホワイトシチューともビーフシチューとも違う、まるでルーを入れる前の未完成品のようなシチューが出てくるあづま食堂。 見た目とは裏腹に、具材がらしっかりダシが出ていて、具材の旨みを味わうタイプのシチューだった。