“鮨ノ蔵”だ。 初めてここに来たのは、雪が降り積もるある年の12月。 その時に食べた、スペシャリテ「低温調理されたタチ」の味わいが忘れられなくて。
さて、塩対応＜甘対応。 そんな話題で持ちきりのお店、“弐ノ蔵”さんに潜入。 こちらは、札幌すすきの「鮨ノ蔵」さんの姉妹店。 2020年10月、円山公園近くにオープンされました。
