Tsubaki Handmade Soba Store

1. 手打ち蕎麦処椿

出汁が主役か、それともカレーか…　美味さの決め手は「ひねかしわ」。〜北海道深川　手打蕎麦処　椿〜 : 美食磁石 Powered by ライブドアブログ

1. Dec 13, 2021
2. saichan.blog.jp
3. Review

もりかけ。蕎麦屋に行けば、書いてある文字、「もりかけ」。もりかけそばっていうのがあるわけではなく、「もりそば」と、「かけそば」のこと。今では当たり前のことなのだけれど、子供の頃は本気で「もりかけそば」の存在を信じていた。もりかけ…「もりそば」と「かけそば