Between October and early December, Hokkaido’s usually verdant forests turn into burning red, orange and yellow hues.
Traveling to Hokkaido in winter delivers gorgeous views and opportunities for adventure unlike anywhere else in Japan.
In the last part of Hokkaido’s Food Culture, let’s discover more must-eats. One very obvious the other might surprise you a little.
As you already heard in the first part of Hokkaido’s Food Culture, the giant northern Japanese island is very different from the Japan you think you know.
Hokkaido, the giant northern Japanese island is very different from the Japan you think you know and so is Hokkaido’s Food Culture.
What to do in Hokkaido, Japan, travel advice!
立食いそばの店“花ちゃん” サッと立ち寄って、温かいそばでランチタイムを… ではない、ここに来る人はみんな『げそ丼』目当てなのだ。
「手打ち 手切り 十割そば」の文字に思わず車を止めた、 “ななつほし”
An immersive experience for visitors to learn about the traditional Ainu way of life
そう思いながら走っていて見つけたスープカレーの店。 創業22年の店、“スープカリー Kufuu(クフウ)”。
“鮨ノ蔵”だ。 初めてここに来たのは、雪が降り積もるある年の12月。 その時に食べた、スペシャリテ「低温調理されたタチ」の味わいが忘れられなくて。
入りやすさ、メニューの豊富さ、そして居心地の良さともに連日大人気なのも大納得。
「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」は8/16(水)までの限定になっていますので、興味のある方は是非。ご馳走様でした。
札幌でラーメンといえば、濃厚な旨味の味噌ラーメンを思い浮かべることが多いと思う。 確かに札幌にはレベルの高い味噌ラーメンを食べさせる店が多い。 そんなハイレベルのラーメンを日常から食べている地元の人をも一目置く店がここ。
今回は「道産鶏」の方をいただいたが、「シーフード」の方も中々インパクトがあるようだ。 今度はいろいろトッピングも追加して、ちょっと贅沢に楽しんでみたいと思う。
ジンギスカン、スープカレー、ラーメンに飽きたなら「やきそば屋」でちょっと気分転換。 ありそうでなかったスタイルを是非体験あれ!