Dried fish bastard Umeda

1. 居酒屋 ひもの野郎 大阪駅前梅田第4ビル本店

「日替わり干物定食」（700円）は「さんま」でした。＠「ひもの野郎」梅田第4ビル本店

1. Jun 20, 2021
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久々に「ひもの野郎」梅田第4ビル本店に行ってきました。カウンター席に着席するや否や店員さんが「今日の日替わりは、さんまです」と。思わず「それで」と。 味噌汁とご飯です。味噌汁の主な具は短冊切りの大根でした。灰干しのさんまの開きです。魚を天日ではなく、火山灰で包んで乾燥させて作るのが灰干しです。焼きあがりました。醤油を掛けて頂きます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　なのですが、如...