Az／ビーフン東 大阪店

「焼ビーフン（小）」と「バーツァン（中華ちまき）」＠「ビーフン東（あずま）」大阪店

1. Mar 6, 2021
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久々に、大阪市北区西天満にある「ビーフン東（あずま）」大阪店 に行ってきました。東京都港区新橋にある本店の「ビーフン東」の「バーツァン（中華ちまき）」は皇室献上品だそうですよ。ランチタイムは「ビーフン東」で、ディナータイムはビストロワイン居酒屋「Az（アズー）」の二毛作営業です。店名の「Az」は、Azuma（シェフのお名前）の最初の2文字と、ユーラシア大陸の料理全部、A to Z（A → Z）だそうです。A to Z と言え...