そば工房宝山
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再訪の「そば工房 宝山（ほうざん）」でコシのある「天ぷらそば」を啜る♪
- Feb 1, 2022
- mickeyjapan.blog.fc2.com
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大阪市都島区の人気手の蕎麦屋さん「そば工房 宝山（ほうざん）」に再び、行ってきました。前回は「天ざる」でしたが、今回は温かい「天ぷらそば」にしました。どちらも同じ、1,280円です。お店の系譜を知りたくて。これかな？と思った掛け軸。「高田」 ・・・調べても、どこなのか全く分かりませんでしたね。＾＾サクッとカラッと揚がった天ぷらの内容も同じで、海老、キス、野菜4種です。ピンクソルト（紅岩塩）をちょっとだけ付...
マッタケ、灯台デモクラシーでした！（謎）「天ざる」＠「そば工房 宝山（ほうざん）」
- Jan 22, 2022
- mickeyjapan.blog.fc2.com
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大阪市都島区都島本通5丁目にある「そば工房 宝山（ほうざん）」に行ってきました。私は知らなかったんですが、知る人ぞ知るジモティーに愛されている大人気の本格的なお蕎麦屋さんナノダー！初訪だったのでメニュー表を見て悩みました。小手調べで「ざるそば」（850円）にするか？結果「天ざる」（1,280円）にしました。天ぷらは、海老、キス、野菜4種です。ヒマラヤのピンクソルトをちょっと付けて頂きます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!辛汁は...
