山立会（合同会社）山立会食堂

白山市木滑に若手経営者設立の里山総合会社が５月オープンさせた「山立会食堂」で名物の木滑なめこを使ったメニュー : あさぴーのおいしい独り言

1. Jul 30, 2021
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農業の分野で後継者不足が目立っていますが、特に高齢化が進む中山間地域では顕著です。石川県でも能登や白山麓エリアに多いのではないでしょうか？そんな中、白山市で20～40代の男性３人が里山総合会社を設立して、里山の豊かな自然や食・生活文化を残していきたいと立ち上