純国産 十割蕎麦 千寿庵

３月１日オープンの「アクロスプラザ野々市中央」内の独立店「純国産 十割蕎麦 千寿庵」細切りの十割蕎麦を愉しむ : あさぴーのおいしい独り言

1. Apr 5, 2023
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私は「山芋とろろ蕎麦(1,199円)」を頼むことに。 蕎麦はせいろ２段に盛られて出されます。きれいな細切りの十割蕎麦でしたが、短く切れているわけではなく食べやすいです。 蕎麦は店内どこにも「自家製粉」「手打ち」とは書かれていなかったので、機械で打っているのでしょう。 細切り十割蕎麦なので確かにそばの風味を感じさせてくれる、のど越しのいい蕎麦でした。