店舗数を急速に拡大中の 一人焼肉「焼肉ライク」の天満関テレ前店に初めて行ってきました。店舗数を急速拡大。これも、スケールメリットを生かしたドミナント戦略(Dominant strategy)なのでしょう。 「焼肉ライク」は、2018年8月に東京の新橋に1号店がオープンして以来「一人で行ける焼肉」というコンセプトが大当りしました。オーダーは、タブレットのタッチパネルで行います。「みすじ&ハラミセット(100g)」(860円 税抜)...