元々からあった「BRIDGE(ブリッジ)」というカフェと、同じく小松の龍助町にあった「Takeout Cafe FLAT(フラット)」というカフェ。この2店舗が昨年合体しました。で、名前が「FLAT×BRIDGE」となっています。ただ、お店のHPには、そのあたりの案内が掲載されていませんが。