大阪市北区西天満にある「堀川 やまがそば」に行ってきました。「やまが」を漢字で書くと「山家」で、挽きぐるみの蕎麦粉を使った蕎麦が「山家蕎麦」です。「月見天ぷら蕎麦セット(かやくご飯付き)」(830円)にしました。海老天と生卵、なかなか贅沢じゃありませんか。^^トッピン具は、衣を含めラージサイズの海老天、朧月(おぼろづき)になった生卵、海苔、青ネギです。そして件(くだん)の「山家蕎麦」です。まずは、おつ...