大ブレーク中の「らーめん 久遠(くおん)」に再び、行ってきました。こちらは「ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021」の「ビブグルマン」に選ばれました。営業は平日の昼間だけという「チョナン・カン」もとい、超難関、狭き門なので行ける時に行っとかナイトです。 ^^店頭に設置された券売機のボタン部分です。全メニューです。左から「塩そば」、「中華そば」、「鶏白湯そば」、「さかな混ぜそば」で、味玉入りやチャーシュ...
大ブレーク中の「らーめん 久遠(くおん)」に行ってきました。こちらは「ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021」の「ビブグルマン」に選ばれました。オープンは、今年の1月21日なのにです!期待に胸を膨らませての訪問です。ハードルを上げました。^^余談ですが「ハードルを上げる」という言葉と(ボクシングで)「ガードを下げる」という言葉がありますよね。過去に知人のKさんの仰った言葉が今でも脳裏に焼き付いています。...