「船場センタービル」2号館のB2Fにある「本町製麺所 中華そば工房」に行ってきました。3回目の訪問になりますが、初めて「究極鮮度の一本釣りうるめいわし漬けご飯」を食べました！セットメニューはお得です。「名物 中華そば」と「究極鮮度の一本釣りうるめいわし漬けご飯」のセットで、980円です。 「名物 中華そば」です。トッピン具は、レアチャーシュー、白ネギ、三つ葉、穂先メンマ、海苔で...
「本町製麺所 中華そば工房」に再び、行ってきました。「中華そば」の美味しさもさることながら「うるめいわし漬けご飯」がとっても気になっていたのです。ガーーーンッ！・・・○|￣|＿ 品切れでした。お店の方に聞くと「あまり獲れない季節」とのことで替わりに「鯖の漬けご飯」があったのでそれにしました。「鯖の漬けご飯」です。「中華そば」とのセット（980円）にしました。 タレが抜群に美...
11月26日にオープンした「本町製麺所 中華そば工房」に行ってきました。「本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房」が、大阪市阿倍野区からの移転してきました。「名物 中華そば」（760円）にしました。大盛り無量なので思わずお願いしました。トッピン具は、レアチャーシュー、味付き煮玉子、白ネギ、三つ葉、穂先メンマ、海苔です。 まずは、スープをひと口・・・。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!! 深みのある醤...
所用で天満橋に行きました。昼食場所は人気のラーメン屋さん「麺屋 あげは」にしました。「つけ麺」や「まぜそば」もありますが、デフォであろう「豚清湯醤油らーめん」（800円）を、大盛り無料なのでお願いしました。トッピン具は、トロットロのチャーシュー、半熟煮玉子、どっさりの白ネギとメンマ、大判の海苔にアクセントの柚子皮です。 清湯醤油とありますが、黒柿色のスープをひと口・・・。...
Menya Ageha Ramen is perfectly located just a short walk from Osaka castle! Which makes it a great place to check out when in Osaka!
「一蘭」道頓堀店本館に「釜だれとんこつラーメン」（980円）を食べに行ってきました。「釜だれとんこつラーメン」は、これまでは福岡限定で「キャナルシティ博多店」と「天神西通り店」のみの提供でした。コロナ禍で「気軽に福岡に行けない」からこそと東京の渋谷スペイン坂店と道頓堀店本館で提供することになったそうです。※期間限定の「釜だれとんこつラーメン」提供期間中は「天然とんこつラーメン（創業以来）」は提供してい...
大阪市中央区の中華そば・焼きめし「フラン軒」に行ってきました。店名の「フラン軒」は「志村軒」のようなノリでのネーミングでしょうか？＾＾「麺’s room 神虎（かみとら）」なんば店が、2018年3月に移転と同時に店名を変更。「神虎麺商店 総本山」としてオープン。そして2020年7月にはまたまた、店名を変更し、「フラン軒」としてこの7月に1周年を迎えましたって、どんだけ店名を変更するねん。＾＾trial and error、試行錯誤を...
大阪市浪速区日本橋にある正油ラーメン専門店「友愛亭（ゆうあいてい）」に行ってきました。本当は、数量限定の「ざる中華」（中800円）が食べてみたくての訪問でしたが見当たりませんでした。メニュー表です。（※写真をクリックすると、拡大写真にジャンプします）醤油は、正油と表記しています。ご主人は「金久右衛門」梅田店で修行されたそうです。「金久右衛門」は醬油は醤油ですね。「右ストレート」、「カミソリパンチ」、「...
大阪メトロ、近鉄の日本橋駅近くにある「らーめん 天道」にいってきました。鶏白湯のラーメンとつけ麺のお店です。「からし鶏ぱいたんらーめん」（750円）にしました。基本の「鶏ぱいたんらーめん」（750円）に生唐辛子（しぼり汁？）が入っていて同じ値段です。トッピン具は、チャーシュー、小口切りの青ネギ、アオサです。最初、アオサが生唐辛子かと思いましたが、辛さはスープに溶け込んでいました。 ...
「青葉らあめん ほんまもん屋」に行ってきました。大阪メトロ 松屋町駅から松屋町筋沿いに南に210m程行くとあります。以前は、単に「青葉らあめん」という看板が掛かっていたとの噂があります。その頃に誰かから「あの『青葉らあめん』なの？」などと言われたのでしょうか？こちらはかつて、大阪市西区北堀江1-22-23にあった「青葉らあめん」本店（閉店）の流れを汲んでいます。大阪メトロ 西大橋駅からなにわ筋沿いに南に150m程の...
大ブレーク中の「らーめん 久遠（くおん）」に再び、行ってきました。こちらは「ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021」の「ビブグルマン」に選ばれました。営業は平日の昼間だけという「チョナン・カン」もとい、超難関、狭き門なので行ける時に行っとかナイトです。 ＾＾店頭に設置された券売機のボタン部分です。全メニューです。左から「塩そば」、「中華そば」、「鶏白湯そば」、「さかな混ぜそば」で、味玉入りやチャーシュ...
大ブレーク中の「らーめん 久遠（くおん）」に行ってきました。こちらは「ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021」の「ビブグルマン」に選ばれました。オープンは、今年の1月21日なのにです！期待に胸を膨らませての訪問です。ハードルを上げました。＾＾余談ですが「ハードルを上げる」という言葉と（ボクシングで）「ガードを下げる」という言葉がありますよね。過去に知人のＫさんの仰った言葉が今でも脳裏に焼き付いています。...
大阪市中央区西心斎橋、通称アメ村にある人気のラーメン屋さん「麺に光を」に行ってきました。券売機です。「HIP HOP 鴨そば」（890円）、「R&B 鴨魚介そば」（950円）、「貝PUNK」（890円）、「味噌JAZZ」（1,050円）の4種類です。 デフォであろう「HIP HOP 鴨そば」にしました。トッピン具は、鴨ロース肉と豚肩ロース肉のチャーシュー、青ネギ、白髪ネギ、焦がしネギ、穂先メンマです。まずは、...
大阪ミナミの通称「アメ村」にある「らーめん 令庵」に行ってきました。こちらは「麺家 麺一献」があった場所です。650円でこのコスパの高さはなかなかないと評判の「煮干しらーめん」にしました。トッピン具は、豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギです。まずは、澄み切ったスープをひと口・・・。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!「煮干しらーめん」というメニュー名ですが思っていたほど、煮干し、煮干ししておらずス...
We found this Osaka Bakufu Shinsaibashi Ramen Shop by luck and we enjoyed the food. Most of the ramen shops in Japan offers such high quality in terms of taste and they are probably better than most ramen restaurants in Malaysia.
人気のラーメン屋さん「麺FACTORY JAWS（ファクトリー ジョーズ ）」に行ってきました。メニュー表です。小さ過ぎて文字が見えませんが、写真をクリックすると拡大写真にジャンプします。メニューは「つけ麺」（900円）、「ドロつけ麺」（1,000円）、「まぜそば」（950円）、「豚骨魚介らーめん」（900円）、「醬油らーめん」（900円）、「塩らーめん」（900円）の6種類とサイドメニューはチャーシュー丼など、ご飯類が5種類です。...
「大阪・光の饗宴」の「開宴式」の後に、横濱家系ラーメン「神山」松屋町店に行ってきました。あえて難しい方の漢字「濱」を使っているんですね。「Go To Eat」キャンペ－ン対象店です。思わず「生ビール（中ジョッキ）」（400円）を頼みました。「プレモル」です。やや泡が多めですが、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!! 15:30以降に「生ビール」を注文して、クーポンを提示すると・・・「餃子（5個）」（280円）が、無料サービスになります。ラッキ...
「天神橋筋商店街」にあるラーメン屋さん「石田一龍」天満店に行ってきました。5回目です。今回も「ラーメン・つけ麺500円券（税込）」を使わせて頂きました。「濃厚ラーメン」にしました。通常価格750円ですが、500円ポッキリ食べられるのです！ありがとうございます。「辛子高菜」も無料サービスです。（~Q~;;）・・・辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!トッピン具は、表面をバーナーで炙ったバラ肉チャーシュー3枚、刻んだキクラゲ、青ネギです。 ...
約ひと月ぶりに「天神橋筋商店街」にあるラーメン屋さん「石田一龍」天満店に行ってきました。今回も使わせて頂きましたよぉ！重宝してます「ラーメン・つけ麺500円券（税込）」です！！「屋台ラーメン」（700円）から、「濃厚ラーメン」、「つけ麺（ノーマル）」、「つけ麺（激辛）」（950円）も、500円ポッキリです！ しかも「辛子高菜」は無料サービスです。食べ終わったら女性店員さんが「お代...
「つけ麺（ノーマル）」を食べた翌日に、三たび「石田一龍」天満店に行ってきました。今回は「つけ麺（激辛）」（950円）にしました。サービス券を使用しました。ありがとうございました。「日本一慈しい」・・・！？読めないとです。いつくしい？・・・調べてみるとどうやらやさしいと読ませるようです。「鬼滅の刃」の影響でしょうか？ 麺1.5玉をあつもりで。やはり冬はあつもりですね。 いかに...
梅田の繁華街からも徒歩圏内、肥後橋にある想像を絶する旨さのラーメン屋を紹介。行列必至の鶏soba座銀を実食レビュー。
大阪メトロ 都島駅近くにある「麺スタイル林」に再び、行ってきました。「新スタイル塩」（1,100円）にしました。某ラーメントーナメントの優勝記念作品だそうです。トッピン具が、ゴイスーです！まず「ベニズワイガニ」の足4本の上には焼きホタテの貝柱が2個、レアチャーシュー。そして、鳥取県産の「鹿野地鶏」のせせり（酒蒸し）、胸肉（柚子風味）、はらみ（クレイジーソルト）、五色あられ、木の芽です。まずは、澄み切った黄...
3月28日に大阪メトロ 都島駅近くにオープンした「麺スタイル林」に行ってきました。残念ながら閉店した大好きだった美味しい担担麺の「担担麺の掟を破る者」があった場所です。メニューは「スタイル醤油」（800円）、「スタイル味噌」（900円）、「スタイル塩」（1,100円）などです。「スタイル醤油」にしました。ステンレス製の真空断熱カップで冷たい水を飲みながら待ちます。トッピン具は、薄いロース肉チャーシュー、ヤングコ...
「麺や 輝」大阪中津店に行ってきました。超久々の訪問で２回目になります。調べてみると、2008年の3月3日に行ってました。当時は中津たくろう店という店名でした。「たくろう」さんとは、独立された方で「麺や 拓」、「らーめん製作所 奏」を経営されている方です。「ラーメン」（750円）とお昼のサービスメニューの「高菜ライス」（50円）にしました。因みに、ライスも50円です。「高菜ライス」です。これが50円ってお得ですよね...
「ラーメン 大戦争」梅田店に行ってきました2021年11月3日にオープンした「人類みな麺類」 の新ブランド店です。過日、お店の前を通った時に大行列が出来ていてビックリしました。ますます勢いが止まりませんね。（引くのも早いけど）メニュー表です。（※写真をクリックすると、拡大写真にジャンプします）「ピストル」、「錆びた刀かたな」（刃になっていますよ）、「平和」、「自由」とユニークなメニュー名が並んでいます。関西...
旧臘きゅうろう28日に、高知県に本店がある「ラーメン チョンマゲ」大阪天六店に行ってきました。昨年11月のオープンだそうですが営業時間と定休日は、不詳です。商売気はあまり感じられません。ん！？ここは、私が大好きだった「越前手打蕎麦 清水」があった場所じゃないですか！嗚呼～！あの辛み大根の辛さが堪らない「越前おろしそば」は、もう食べられないのか！・・・○|￣|＿ラーメンは、塩の「らーめん 零（ゼロ）」（830円...
大阪市西区本田にある「麺処 天川（あまかわ）」に行ってきました。新型コロナ感染拡大の影響で長らく休業されていましたが10月にようやく再開されました。初訪だったこともあり「あっさり醤油らあめん」（770円）と「塩らあめん」（800円）で随分悩みましたが、後者にしました。トッピン具は、あぐー豚のチャーシュー、メンマ、白ネギ、スクエアな色紙切りのワカメ。そして何と言っても、中央の白菜（ハクサイ）ではなく「シロ菜...
