フレンチや和食、イタリアンのシェフがランチタイムに出しているカレーのこと。 本格的なインドカレー…とは違う、それぞれの技法を生かした味わいのカレーが楽しめるので、かなり人気だ。 ここ“石村カリー”もそんな一軒。
店の名前がその内容の全てだとは限らない…「中華」と名乗っていても、中華料理がないお店『中華大島』。外観はどう見ても古びれた昔からある中華料理の店だが、ここではマニアもびっくりの本格的なカレーを食べることが出来る。「ランドリー」と名乗っていても、クリーニン
今回の福岡への旅のテーマは「福岡に住んでいた時の食の足跡を訪ねて」でした。私が12年前に福岡に住んでいた時、夜に3度ほどお邪魔したことがあるお店「火群(ほむら)」。福岡から離れるとき最後の晩餐でお邪魔したほど好きなところでした。しかし、大阪に住んでいるときに
この日はバングラデシュ料理のお店、“ハイダル”さんにお邪魔させていただきました。