お昼に上洛し「Gion duck noodles」でつけ麺を食べ、「スタンド ミサキ」でサクッと飲み。3軒目に「モトイギョーザ」に行きました。ミシュラン1つ星のフレンチシェフが手掛ける餃子屋さんです。トップの写真は「プレミアムパパ餃子 ランチセット」(1,200円)です。単品だと800円です。「プレミアムパパ餃子」の材料は、エビ、ニラ、パクチー、豚肉などで、ショウガで味を引き締めています。皮はパリッとこんがり焼かれていて羽根...