日本人は、なんにでもカレーの味を付けてしまいます。もちろん、カレーが主食の国の方は当然そうなのだと思うのですが、日本人は本当にカレー好きな国民ですね。さて、カレーは炭水化物との相性がいいです。ご飯はもちろん、カレーパンや、今日紹介するカレーうどんなど、思
食べ物の中で麺類は大好きです。そして麺類の中で何が一番好きかといえば、甲乙つけがたいところはありますが、いまのところはうどんでしょう。うどんは基本、小麦と水と塩だけで作られるシンプルな食材です。ゆえにうどんそのものの風味も大事ですが、出汁や他の食材が重要
