大阪市北区同心に2020年12月にオープンした「肉そば 盡(じん)」に行ってきました。そばの種類は「ラー油肉そば」、「担担つけそば」、「背脂つけそば」、「肉かけそば」、の4種類で、オール800円です。「ラー油肉そば」は、東京都港区西新橋にあった「そば処 港屋」(閉店しました)や大阪市都島区片町にある「蕎麦とラー油で幸なった。」のラー油で辛いそばのような感じでしょうか?「肉かけそば」にしました。「肉かけそば」で...