「骨付鳥(ほねつきどり)」をご存じでしょうか?香川県丸亀市のご当地グルメです。 塩、胡椒、ニンニクで濃いめの味付けをした鶏の骨付きもも肉をオーブン焼いた料理です。 「骨付鳥」の発祥が「一鶴(いっかく)」です。西梅田店で「ひなどり」と「とりめし」をテイクアウトしました。