Jōraku

羽咋市の妙成寺の前「そば処 浄楽(じょうらく)」門前の蕎麦屋さんは石臼手挽きにこだわりの素敵なお店でした : あさぴーのおいしい独り言

1. May 23, 2022
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今日紹介するの店は妙成寺の門前にある「そば処 浄楽」。YouTubeで偶然見た、そばを作る一連の動画にいたく感動。こちらのお店に行ってみることにしました。お店のウリは石臼挽き自家製粉していること。毎朝ご主人が石臼でそば粉を挽いています。私はそばのことを語れるほど