世界の国の中でも日本は四季がはっきりしている国だと思います。そのような環境の国だからか、四季折々色々「旬」な食材が手に入るわけです。農林水産省のHPによると「旬とは自然の中でふつうに育てた野菜や果物がとれる季節や、魚がたくさんとれる季節」のことと書かれて