Sushi and Japanese cuisine Hatanaka

1. おすしと和食 はた中

金沢駅前1940年代の金沢町家を改装した「おすしと和食 はた中」海外で修業した女性料理長が握る寿司 : あさぴーのおいしい独り言

1. Oct 26, 2020
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3. Review

今日紹介するのは金沢でも数店舗にいる女性寿司職人のお店です。お店の名前は「おすしと和食 はた中」。ちょうど我々がお邪魔した後で、テレビ金沢の「となりのテレ金ちゃん」で紹介されていたようです。さて、女性が寿司を握るお店については、金沢では沢柿木畠の「金澤 鮨